Kamu sedang butuh menu makanan sehat? Resep berikut ini bisa jadi solusinya. Cara membuatnya mudah, bahan-bahannya gampang dicari, sehat dan enak tentunya.
Mari dicoba resep Gado-Gado Juragan Nine!
Bahan-bahan :
1 bh kol ukuran sedang
2 ikat bayam
250 gr taoge
4 bh mentimun ukuran kecil
Saus Kacang :
250 gr kacang tanah
100 gr gula merah
5 siung bawang putih
5 bh cabe merah keriting
10 bh cabe rawit
2 lbr daun jeruk purut
1 bh santan instan ukuran kecil
250 ml air
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
Pelengkap :
Kerupuk
Cara membuatnya sederhana banget!
Pertama : Bersihkan dan potong- potong semua sayuran ( potongan untuk mentimun: belah dua kemudian iris tipis ).
Kedua : Rebus air hingga mendidih, kemudian masak setiap jenis sayuran secara bergantian selama 2 menit dan tiriskan. Tambahkan garam 1 sdt ke dalam air rebusan, agar sayuran memiliki rasa dan warna yang bagus. Untuk mentimun tidak usah direbus, kalian bisa menyajikannya dalam keadaan mentah atau tidak dimasak.
Ketiga : Mari kita buat saus kacangnya!
1. Goreng kacang tanah hingga matang, dinginkan. Setelah kacang dingin, haluskan kacang dengan bahan lainnya yaitu ;bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, gula merah yang sudah dipotong-potong dan daun jeruk purut yang sudah dibuang tulangnya.
2. Rebus kacang tanah halus tersebut dengan air. Masak sampai mendidih kemudian tambahkan santan dan garam. Agar rasa saus kacang lebih manis, tambahkan gula pasir ke dalam adonan. Masak hingga berminyak.
Terakhir : Susun sayuran di piring saji kemudian siram dengan saus kacang. Tambahkan kerupuk.
Gado-Gado Juragan Nine siap disantap!
Hasil : 10 porsi
Gado-gado merupakan salah satu hidangan sepinggan Nusantara. Hidangan ini sejenis salad di dalam menu kontinental. Dalam penyajiannya hidangan ini disiram dengan saus kacang. Di Indonesia, ada beberapa hidangan jenis salad yang juga disiram dengan saus kacang, yang membedakan saus kacang gado-gado dengan saus kacang lainnya adalah santan yang ada di saus gado-gado. Gado-gado bisa dijadikan salah satu menu diet juga loh!
Selamat mencoba!
Jika sudah dipraktikan, silahkan bagikan hasil karya kalian di sini ya 😁. Enjoy cooking!
No comments:
Post a Comment